Kyckling & Fetaost Paj med Tzatziki

Denna goda paj mumsade vi i oss igår och i förrgår.
Receptet var för 2 pajer så det blev 2 dagars middag.





Kyckling & Fetaost paj
(Obs! Receptet är för 2 pajer)

Pajdeg
250g margarin
6dl vetemjöl
 5msk kallt vatten


Fyllning
½ Grillad kyckling
250g Cocktailtomater
150g Fetaost (jag tog dock mkt mer =))
½ Purjolök
4st Ägg
6dl Riven Ost
Salt och svartpeppar


¤ Sätt ugnen på 225 grader. Knåda ihop allt till en pajdeg och tryck ut i 2 pajformer.
Nagga med en gaffel och förgrädda i 10 min.
¤ Dela kycklingen i småbitar och strö över pajskalet, dela cocktailtomaterna, hacka purjon och skiva fetosten i tärningar och strö över det med.
¤ Strö över den rivna osten.
¤ Vispa ihop ägg och mjölk och salta och peppra.Slå sedan på det över pajen.
¤ Grädda i ca 20min

Servera med sallad och tzatziki

Tzatziki

Riv en gurka och krama ur vattnet ur gurkan och blanda med 5 dl turkisk yoghurt, ringla i lite olivolja, ca 2 msk. Pressa i vitlöksklyftor efter egen smak, krydda med salt, svartpeppar och italiensk salladskrydda.
Riktigt gott!


Kommentarer


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Valfritt innehåll
RSS 2.0